为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，着力推动解决重点领域和关键环节浪费严重问题，牢固树立厉行节约、反对浪费的生活理念。
一、工作开展情况
（一）加强组织领导，健全完善工作机制
永宁县制定印发《永宁县粮食节约行动实施方案》，建立县粮食节约和反食品浪费专项工作机制，组织召开2023年粮食节约和反食品浪费工作专题会议，协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题，方案明确提出粮食节约和反食品浪费年度目标任务、重点任务及职责分工，推进粮食节约和反食品浪费各项工作落实落地。
（二）加强粮食节约减损，保障粮食安全
推进粮食全链条节约减损。一是制定印发《永宁县粮食节约行动实施方案》，在生产环节，深入推进主要粮油作物生产全程机械化水平，推进粮食作物机收减损，开展机收减损宣传、培训及现场会3场次，开展机收损失监测，小麦收获平均抛撒损失率为0.97%、玉米收获平均抛撒损失率为0.42%，正常作业条件下平均机收损失率达到现行作业质量标准；在储存环节，全年新增应用绿色仓储技术改造升级仓容2.4万吨，切实减少粮食在存储环节的损耗浪费；在消费环节，开展粮食损失和食品浪费情况调查监测，推动建立餐饮环节食品浪费监测机制，加大对食品生产经营者反食品浪费监督检查，加强全社会反食品浪费宣传教育，推动全社会反食品浪费蔚然成风。二是全力推进绿色高产高效玉米单产提升整建制推进示范县建设。主推选用抗逆耐密高产籽粒玉米品种、精量单粒播种、机械化适时籽粒晚收技术。创建核心示范区10个，面积1万亩以上，建设玉米单产提升关键技术攻关核心示范区2个面积2700亩，辐射带动面积10万亩。建立李俊镇李庄村玉米单产提升示范点1个面积1500亩。开展技术示范5项，其中大豆玉米带状复合种植技术示范500亩。三是有效开展机播质量提升工作。争取县财政资金36.6万元，补贴大豆玉米带状复合种植播种和收获机械20台。实施农机购置与应用补贴项目，已兑付补贴资金六批761.645万元，补贴各类农机具825台（套），受益农户或农业经营服务组织606户。全县现有粮食作物播种机789台，加强农机作业培训，定期开展技术指导服务，引导农户机手“选用好机”“把机用好”。四是落实种业振兴任务，严格品种管理和市场监管。制定印发《永宁县粮食种业高质量发展三年行动实施方案（2023-2025）年》，强化粮食作物种质资源保护和利用，助推粮食种业高质量发展。提早抓好种子、化肥、农药等农资储备，畅通农资进货渠道，确保农资经营企业农资调运正常。强化市场监管，加大市场监督执法力度，严肃查处制假售假违法行为，净化农资市场环境，春耕生产期间，累计出动执法人员84人次，检查经营门店56家、种苗生产基地9家，抽检农作物种子样品21个，肥料14批次。
（三）开展餐饮行业治理，制止餐饮食品浪费
一是制定印发《关于在全县开展餐饮浪费问题专项治理行动的实施方案》和《关于制止餐饮浪费专项行动的通知》，成立制止餐饮浪费专项行动工作领导小组，明确行动总体要求、重点任务、实施步骤和工作要求。定期召开会议扎实推进制止餐饮浪费专项行动，形成层层抓落实的工作格局，确保专项行动工作取得实效。二是强化宣传引导。组织辖区餐饮单位、学校机关食堂等餐饮单位负责人代表共105人参加制止餐饮浪费专项行动推进会，会上宣读坚决制止餐饮浪费行为的倡议书，签订《厉行节约、反对浪费，坚决制止餐饮浪费行为承诺书》，并充分利用门头电子显示屏滚动播放反对铺张浪费、倡导文明用餐的相关提示语。三是开展培训指导。对辖区餐饮单位、学校机关食堂开展制止餐饮浪费行为培训会议，监管执法人员深入社会餐饮、学校、机关单位食堂指导经营者在经营场所醒目位置张贴“节约粮食 反对食品浪费”、“光盘行动”等宣传海报。指导提供自助餐服务的餐厅有在取餐处张贴“勤拿少取、珍惜粮食”的宣传提示，在餐桌摆放“反对食品浪费”宣传桌签。指导社会餐饮单位菜单或价目表中菜品设置大盘、小盘、小份饭、半份菜或大碗、小碗及价格，在菜单上标注食品份量、规格、建议消费人数等。指导餐饮单位在就餐区明示“节约粮食杜绝浪费，本餐厅免费提供食品剩菜、剩饭打包器具”，在自助区明示“文明用餐、使用公筷、光盘行动、勤拿少取、杜绝浪费”。指导网络外卖平台开展反对食品浪费的宣传。四是加强监督检查，纠正违法行为。全面开展现场核查，重点检查各餐饮单位是否制定反对食品浪费管理制度。紧盯婚宴、自助餐、食堂等容易造成浪费的重点单位，采取明查与暗访相结合的方式，查看就餐后是否存在严重剩菜剩饭的情况，是否落实点餐提示要求，查处纠正未主动提示、诱导过量点餐造成严重浪费的违法行为，达到查处一家警示一片的效果。截至目前，督促餐饮服务经营者开展自查自纠901家，其中提供外卖的262家、提供婚宴服务的23家、提供自助餐服务的16家，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业209家，餐饮服务经营者落实“小份菜”“半份菜”256家；检查餐饮服务经营者405家，其中提供外卖的172家、提供婚宴服务的23家、提供自助餐服务的16家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者25家次，整改问题35个，责令整改并予以警告的案件12件，在餐饮监管群公布第一批典型案例。培训餐饮从业人员670名，培训监管人员52名，组织专题培训5次，张贴宣传海报318张，撰写信息5篇，中国食品安全报（宁夏记者站）采用3篇，中国食品网采用1篇，政府网站采用1篇。
（四）加强宣传教育，营造爱粮节粮社会氛围
一是加强新闻宣传。依托电视、微信、微博、微视频、客户端等新媒体平台，开设专题专栏，大力宣传浪费可耻、节约光荣的思想观念。大力培育健康文明的餐饮文化， 围绕商业街、商超、农贸市场、农村集市等人流密集区域，广泛开展“反对浪费、崇尚节约”新时代文明生活宣传教育， 积极弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等消费观念，全力营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。加强正面报道，大力宣传先进典型， 曝光铺张浪费的不良现象。二是强化宣讲教育。县文明办积极组建宣传队伍进社区、进机关、进学校、进企业、进农村、进家庭， 围绕勤俭节约开展宣传教育，讲述勤俭美德故事，普及低碳环保知识，推广节水节电等节能窍门，倡导餐桌文明行为，培养健康文明餐饮文化，切实提高群众的思想觉悟、道德水准、文明素养、法治观念，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。三是做强公益广告宣传。县文明办围绕厉行节约、反对浪费主题， 以“制止餐饮浪费、培养节约习惯” “倡导文明餐桌、树立节约美德” “光盘行动”等为重点内容，设计推出一批创意好、质量优，群众喜闻乐见的公益广告、标语口号，在新闻媒体、公交车站、户外广告、建筑围挡、公共广场、公园景区、街道社区等媒介平台广泛刊播展示，让节约粮食、反对浪费的文明新风吹遍城乡基层，让浪费可耻、节约为荣的理念“飞入寻常百姓家”。
二、下一步重点工作
2023年，我县粮食节约和反食品浪费工作取得了积极成效，但仍存在节约消费理念有待加强、粮食各环节节约减损有待提升等不足。下一步，我县将从以下三个方面提升全链条、全过程粮食节约和反食品浪费工作水平。
（一）严格履行部门职责。发改、商投、文广、市监等部门要指导餐饮企业创新服务模式，开展网络订餐、半成品订餐等服务，有效引导顾客适度合理点餐，多措并举拒绝食物浪费。教育部门将加大学校反对餐饮浪费教育工作力度，积极组织学生开展爱粮节粮体验活动。宣传部门将加大反对餐饮浪费行为宣传报道力度，加强公益广告宣传。
（二）持续开展粮食节约和反食品浪费执法检查。严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规要求，组织有关部门与乡镇（街道）开展粮食节约和反食品浪费日常监管与专项执法检查，促进餐饮企业、食品生产经营者、饭店、机关食堂、景区等加强粮食节约和反食品浪费。
（三）加强粮食节约和反食品浪费宣传教育。持续做好宣传引导，组织做好世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，大力宣传爱粮节粮和反食品浪费法律法规、政策措施。积极开展“光盘行动”等公益宣传活动，促进厉行节约观念深入人心，推动粮食节约和反食品浪费工作取得新成效。
