为全面掌握2022年我县新收获水稻质量状况，科学评价粮食质量状况，加强粮食质量安全风险管控，根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2022年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2022〕42号）和银川市粮食和物资储备局《关于做好2022年粮食质量安全风险监测工作的通知》（银粮发〔2022〕43号）要求，永宁县发展和改革局组织工作人员在水稻收获后第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集水稻质量调查样品31份，均为农户样品，确保样品真实性、代表性和可追溯性。采集样品品种主要为宁粳28号、宁粳50号、宁粳43号、富源4号、长粒优等9个品种。采集的样品统一在宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心进行了集中会检，现将检测结果报告如下：
水稻一等品比例较上年降低，整精米率平均值为一等，全部达到三等以上，整体质量为银川地区较好水平。出糙率平均值80.8%，较上年降低0.8个百分点，变幅76.3%~83.7%；一至四等比例分别为51.6%、32.3%、9.7%、6.4%，三等以上占比93.5%。整精米率平均值63.1%，较上年增长6.7个百分点，变幅57.2%~72.1%，不低于55%（对应三等以上）的比例为100%，较上年增长32.3个百分点；不低于61%（对应一等以上）的比例为61.3%，较上年增长29.0个百分点。不完善粒率平均值0.3%，较上年增长0.1个百分点，变幅0.0%~0.9%；谷外糙米平均值0.4%，较上年降低0.1个百分点，变幅0.0%~1.3%，达标比例（≤2.0%）为100%，较上年增长2.9个百分点。水分平均值11.4%，较上年增长0.9个百分点，变幅10.5%-12.6%。
优质品质：直链淀粉平均值18.9%，较上年增长0.8个百分点，变幅17.5%-20.4%，达到优质稻谷的占比为96.8%，较上年降低3.2个百分点。垩白度平均值6.7%，较上年增长0.3个百分点，变幅1.9%-15.8%，达到优质稻谷的占比为64.5%，较上年增长22.6个百分点。食味值平均值82分，变幅79分-86分，达到优质稻谷的占比为100%，与上年持平。整精米率平均值63.1%，较上年增长6.7个百分点，达到优质稻谷的占比为100%，较上年增长32.3个百分点。前4项全部达标率64.5%，较上年增长35.5个百分点。宁粳28号在望远镇上河村种植、中科804在望洪镇新华村一队种植，均达到优质稻谷二等以上。宁粳43号在李俊镇宁化村2队种植、长粒优在李俊镇宁化村4队、胜利乡五渠村一队和三队种植、富源4号在李庄村种植、宁粳50号在雷台村6队、8队、9队种植、宁粳43号在杨和镇旺全村1队、9队种植、天隆优619在西玉村5队种植、中科804在望洪镇新华村三队种植、中科5号在增岗村1队种植、中科805在增岗村5队种植，均达到优质稻谷三等以上，品质表现较好。
永宁县发展和改革局
2022年12月5日
