本网讯 为严厉打击不合格肉制品违法经营行为，保护消费者合法权益，近日，宁夏永宁县市场监督管理局开展了肉及肉制品食品安全隐患专项排查整治。整治工作以辖区内肉品经营单位、餐饮服务单位为重点对象，以牛羊肉、猪肉、鸡肉等肉品经营项目为重点开展风险排查。

加强宣传教育，强化主体责任。认真检查生鲜肉销售和使用单位主体资质和经营情况是否合法、经营场所环境卫生是否达标、冷藏冷冻设施设备是否正常运行、从业人员健康证明是否有效、是否配备必要的“三防”措施。

强化源头管理，严把进货关口。检查肉类销售和使用单位是否按要求落实进货查验索证索票制度，是否持有动物检疫合格证及肉品品质检验合格证，确保购进的肉类产品来源可溯、去向可追，严防不合格肉及肉制品流入市场。

加强监督检查，规范经营行为。要求各经营、使用单位认真履行食品安全主体责任，严禁购进、销售、使用掺杂掺假、无合法来源，未经检验检疫、腐败变质的肉类产品，认真把好进货查验关。并加大餐饮环节价格行为监管力度，督促落实明码标价规定。加强地理标志保护，严查盐池滩羊肉、泾源黄牛肉等地理标志侵权行为，确保人民群众吃上放心肉、安全肉。

截至目前，共出动执法人员8人次，检查各类市场主体20户，下发责令整改通知书2份，有效规范了肉类产品经营市场秩序。下一步，永宁县市场监督管理局会持续巩固专项整治成果，紧盯问题整改，不断规范经营行为，切实为辖区群众营造一个放心安全的消费环境。（赵毅）