为强化学校食堂食品安全,保障广大师生用餐安全,12月2日,永宁县市场监督管理局联合永宁县教育体育局召开了永宁县学校、幼儿园食堂食品安全警示会议，61名学校、幼儿园负责人参加了会议。
会议对近期河南封丘学校学生集体食物中毒事件进行了解读，对各学校、幼儿园食品安全负责人进行了集体约谈，要求各学校、幼儿园食品安全负责人要以此事件为警示，深刻吸取经验教训，举一反三，认真开展学校食堂食品安全自查，及时消除风险隐患，坚决避免发生食品安全事故。
会上开展了餐饮服务食品安全培训，县市场监督管理局工作人员细致讲解了“食品原料采购贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒餐饮”等环节操作规范及注意事项，要求各学校、幼儿园食堂要充分利用“宁夏阳光餐饮”平台，强化从业人员食品安全知识学习，提升学校食堂食品安全管理水平。
会议强调，学校、幼儿园食堂食品安全关乎重大，各学校、幼儿园食堂食品安全负责人要牢固树立食品安全第一责任意识，严格按照宁夏《学校食堂食品安全管理十个必须》要求加强食堂食品安全管理，守好食品安全底线。
来源：永宁县市场监督管理局
